tag:blogger.com,1999:blog-6131751233831507708.post4421462661780619869..comments2015-06-06T07:13:43.302+08:00Comments on un mot:我的文字旅行: 新鍋入手un mothttp://www.blogger.com/profile/09044384698483156949noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-6131751233831507708.post-66411590577520850052011-03-22T22:10:05.611+08:002011-03-22T22:10:05.611+08:00這個鍋我也有,先把鍋子內外擦乾(才不會留下水漬),再用小火熱鍋,接著再倒油,等油像水一樣可以順暢地流...這個鍋我也有,先把鍋子內外擦乾(才不會留下水漬),再用小火熱鍋,接著再倒油,等油像水一樣可以順暢地流動就可以放蛋了,煎蛋很好用,可惜口徑小了點,不然煎魚更好!因為用這鍋子煎鱈魚,翻身後經常被我變成鱈魚鬆.^_^|||Tomorrow never diehttps://www.blogger.com/profile/09986299040907934374noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6131751233831507708.post-45186945859881229252009-12-28T00:36:08.860+08:002009-12-28T00:36:08.860+08:00其實我是因為每次不沾鍋都用兩年就壞了,而且若煮完要先洗鍋煮下一道的話,總要先背面沖泠水沖一陣子,把鍋...其實我是因為每次不沾鍋都用兩年就壞了,而且若煮完要先洗鍋煮下一道的話,總要先背面沖泠水沖一陣子,把鍋子弄泠了才可以洗,覺得很麻煩又浪費水。所以才想換個可以不怕煮完立刻熱鍋沖泠水,又不怕刷呀刮的鍋子。不過若是煮的菜像青菜類的沒什麼湯汁味道的話,我都是不洗鍋子直接煮下一道就是了。<br /><br />不沾鍋黑黑的倒真的沒什麼鍋子不亮的問題,所以以前總只是洗到看來不油就好了。現在的鍋子雖然明明洗乾淨了,但有時看到殘有些微的白色油痕,就會忍不住想要再刷一次。un mothttps://www.blogger.com/profile/09044384698483156949noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6131751233831507708.post-76178555805827334852009-12-26T07:21:19.077+08:002009-12-26T07:21:19.077+08:00好漂亮的不銹鋼鍋!! ^^
順便和學姐分享一下使用不銹鋼鍋的經驗,剛開始使用雙人不銹鋼平底鍋,也是...好漂亮的不銹鋼鍋!! ^^<br /><br />順便和學姐分享一下使用不銹鋼鍋的經驗,剛開始使用雙人不銹鋼平底鍋,也是很認真熱鍋、熱油然後煎東西,還蠻成功的,尤其無水無油蔬菜,還真省水,呵呵!!但是只要稍微沒耐心,就會把蛋豆腐煎的酥皮都留在鍋子裏@@後來也發現2點小問題:<br />1.若是火稍微大了點或是鍋子沒有擦乾放上火爐,鍋子外身或鍋子屁屁會開始變不亮,這時候請"上網"找一種"不銹鋼專用洗劑"有法國、瑞士無毒不銹鋼洗劑可選,百貨不銹鋼鍋專櫃也有,總之這類產品可以拯救你的鍋子啦!!或是購買瑞士節能板,不要讓火焰直接燒鍋子,節能板是否節能我不予評論,但可以保持"各種"鍋子亮麗、免刮傷是一定的,也提供你參考!!<br />2.我使用的雙人不銹鋼平底鍋才24吋就有點重量,每煮一菜就要洗鍋,熱鍋、熱油,對於晚上回家後除了電鍋沒有其他工具的我,不像你們的烤箱可做一道菜^^a 洗鍋熱鍋一次就花費不少時間,後來用了一個寶迪方陶蓋不沾鍋後發現不沾鍋的好處原來除了不沾還可以免洗鍋用廚房紙巾擦擦就可以煮下一道菜,省時不少!!鍋子本身黑黑的,也不怕鍋子變不亮,又是一個懶人主婦喜歡的優點^^ 因為好用我又去加買了28吋寶迪不沾平底鍋呢 ^^a<br /><br />寶迪和其他不沾鍋一樣,就算再強調他們的無害品質但難免心有疑慮,所以可以慢慢料理的時候我還是會拿出不銹鋼鍋來使用,煮湯燉肉也還是使用方便的不銹鋼鍋或煮起來會釋放鐵離子的鑄鐵鍋~PorpoiseChenhttp://porpoisechen.spaces.live.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6131751233831507708.post-42562763914610723062009-12-26T00:04:42.376+08:002009-12-26T00:04:42.376+08:00不銹鋼鍋一定要熱鍋~
我之前煎東西就是沒熱鍋,都黏住了!
感覺自己廚藝嚴重退化...
現在最常用的...不銹鋼鍋一定要熱鍋~<br />我之前煎東西就是沒熱鍋,都黏住了!<br />感覺自己廚藝嚴重退化...<br /><br />現在最常用的反而是德國寶迪不沾鍋,<br />蠻好用的...但是台北只有sogo有專櫃,<br />比較麻煩一點.小熊寶寶的胡亂寫寫https://www.blogger.com/profile/10986350534981748918noreply@blogger.com